Chuyển tới nội dung
Trang chủ » Surinaamse Javaanse Loempia Recept: Een Knapperige Traditionele Traktatie

Surinaamse Javaanse Loempia Recept: Een Knapperige Traditionele Traktatie

JAVAANSE HOMEMADE KIP LOEMPIA| vlog #4 #Loempia #Javaansesnack

surinaamse javaanse loempia recept

Surinaamse Javaanse loempia recept

Een van de meest populaire gerechten in de Surinaamse keuken is de Javaanse loempia. Dit gerecht is een authentieke Indonesische specialiteit die door de Javaanse bevolking in Suriname is geïntroduceerd. Het bestaat uit een dunne, knapperige schil gevuld met groenten, vlees en kruiden en wordt vaak geserveerd met een pittige dipsaus. In dit artikel delen we het recept voor Surinaamse Javaanse loempia’s.

Ingrediënten:

• Eén pakket loempiadeeg (diepvriezer)

• 250 g kippengehakt of fijngehakte kipfilet

• 250 g paksoi, fijngesneden

• 250 g prei, fijngesneden

• 150 g wortelen, fijngesneden

• 1 middelgrote ui, fijngehakt

• 3 teentjes knoflook, fijngehakt

• 1 stukje gember, fijngehakt

• 2 eetlepels sojasaus

• 2 eetlepels oestersaus

• 2 eetlepels zoete chilisaus

• 1 eetlepel bruine suiker

• 1 ei (om de loempia’s dicht te plakken)

• plantaardige olie (om te frituren)

Bereidingswijze:

Stap 1: Ontdooi het loempiadeeg. Haal het deeg uit de verpakking en laat het ontdooien bij kamertemperatuur gedurende ten minste een uur. Bedek het deeg met een vochtige handdoek om uitdroging te voorkomen.

Stap 2: Bereid de vulling. Verhit een eetlepel olie in een wok of grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui, knoflook en gember toe en bak deze gedurende 2 tot 3 minuten tot ze zacht zijn. Voeg vervolgens het kippengehakt toe en bak dit tot het bruin is. Voeg de fijngesneden groenten toe en bak deze gedurende enkele minuten mee.

Stap 3: Breng de vulling op smaak. Voeg de sojasaus, oestersaus, zoete chilisaus en bruine suiker toe aan de pan en meng de ingrediënten goed. Laat het mengsel enkele minuten koken tot de saus begint te karamelliseren en dikker wordt.

Stap 4: Vul de loempia’s. Leg een vel loempiadeeg op een snijplank. Schep ongeveer 2 eetlepels van de vulling op de onderkant van het deeg. Vouw de onderkant van het deeg over de vulling heen en rol vervolgens het deeg één keer op. Bestrijk de randen met een beetje ei om de loempia dicht te plakken. Vouw ook de zijkanten naar binnen en rol de loempia op. Herhaal dit tot alle ingrediënten opgebruikt zijn.

Stap 5: Frituur de loempia’s. Verhit de plantaardige olie in een grote pan op middelhoog vuur. Frituur de loempia’s tot ze goudbruin en knapperig zijn. Dit duurt ongeveer 3 tot 4 minuten per loempia. Laat de loempia’s uitlekken op keukenpapier.

Stap 6: Serveer warm. Serveer de loempia’s warm met een dipsaus naar keuze.

FAQ’s:

1. Wat is het verschil tussen Surinaamse Javaanse loempia’s en traditionele Vietnamese loempia’s?

Surinaamse Javaanse loempia’s hebben een heel andere samenstelling dan traditionele Vietnamese loempia’s. De Surinaamse Javaanse loempia’s bevatten vaak meer vulling en zijn kleiner dan de Vietnamese variant. Ze zijn ook knapperiger en het deeg is dunner.

2. Zijn Surinaamse Javaanse loempia’s vegetarisch?

Surinaamse Javaanse loempia’s zijn niet per se vegetarisch, maar het is mogelijk om ze met alleen groenten te vullen.

3. Hoe kan ik mijn loempia’s krokant houden?

Om ervoor te zorgen dat de loempia’s krokant blijven, is het belangrijk om de olie goed te verhitten voordat je de loempia’s frituurt. Laat de loempia’s ook uitlekken op keukenpapier voordat je ze serveert.

4. Welke dipsaus is het lekkerst bij Surinaamse Javaanse loempia’s?

Er zijn verschillende dipsausen die lekker zijn bij Surinaamse Javaanse loempia’s. De meest populaire sauzen zijn zoete chilisaus, sambal en pinda- of satésaus.

5. Kan ik loempiadeeg vervangen door filodeeg?

Filodeeg kan gebruikt worden als vervanger voor loempiadeeg. Het deeg is echter dunner en wordt vaak gebruikt voor hartige taarten en desserts. Als je filodeeg gebruikt, kun je de vulling eventueel wat steviger maken zodat het deeg niet scheurt.

Conclusie:

Surinaamse Javaanse loempia’s zijn een heerlijk en authentiek gerecht uit de Indonesische keuken, dat door de Javaanse bevolking in Suriname naar Nederland is gebracht. Het recept is eenvoudig te maken en kan worden aangepast aan individuele smaakvoorkeuren. Door het volgen van de bovenstaande stappen en overwegingen, moet het mogelijk zijn om heerlijke, knapperige en smaakvolle Surinaamse Javaanse loempia’s te maken die bij iedereen in de smaak zullen vallen.

Trefwoorden gezocht door gebruikers: recept surinaamse loempia kip, surinaamse loempia recept, javaanse loempia deeg recept, loempia recept kip, indonesische loempia recept, grote chinese loempia maken, vietnamese loempia, loempia maken filodeeg

Bekijk de video over “surinaamse javaanse loempia recept”

JAVAANSE HOMEMADE KIP LOEMPIA| vlog #4 #Loempia #Javaansesnack

Zie meer informatie: vietmasks.com

Afbeeldingen gerelateerd aan surinaamse javaanse loempia recept

JAVAANSE HOMEMADE KIP LOEMPIA| vlog #4 #Loempia #Javaansesnack
JAVAANSE HOMEMADE KIP LOEMPIA| vlog #4 #Loempia #Javaansesnack

recept surinaamse loempia kip

In het Nederlandse culinaire landschap zijn er verschillende exotische gerechten te vinden uit andere landen over de hele wereld. Een van de populaire gerechten die steeds meer populariteit wint is de Surinaamse loempia kip. Het is een heerlijk gerecht dat niet alleen populair is in Suriname, maar ook in Nederland en andere landen.

De Surinaamse keuken staat bekend om zijn smaakvolle, pittige en kleurrijke gerechten. De Surinaamse loempia kip is daarop geen uitzondering. Het is een gerecht dat bestaat uit verschillende soorten groenten, kruiden en kip, die samen zijn gerold in een loempiavel en vervolgens worden gefrituurd.

Wat is Surinaamse loempia kip?

Surinaamse loempia kip is een gerecht dat bestaat uit kip, groenten en kruiden in een loempiavel. Het is een gefrituurd gerecht dat vaak als voorgerecht of snack wordt geserveerd.

Het gerecht is vrij populair in Suriname en heeft ook zijn weg gevonden naar de Nederlandse keuken. In Suriname zijn er verschillende varianten van dit gerecht te vinden, afhankelijk van de regio en de persoonlijke voorkeur.

Wat zijn de ingrediënten van Surinaamse loempia kip?

De ingrediënten van Surinaamse loempia kip kunnen variëren afhankelijk van de regio en persoonlijke voorkeur. De basisingrediënten van Surinaamse loempia kip zijn echter altijd kip, groenten en loempiavellen.

De groenten die worden gebruikt, zijn doorgaans kool, wortelen, ui, knoflook, prei en taugé. Kruiden zoals gember, selderij, koriander en komijn worden ook vaak gebruikt om het gerecht op smaak te brengen.

Hoe maak je Surinaamse loempia kip?

Om Surinaamse loempia kip te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:

– 500 gram kipfilet (in kleine stukjes)
– 1 ui (gesnipperd)
– 2 teentjes knoflook (fijngehakt)
– 1 wortel (geraspt)
– 1/4 witte kool (fijngehakt)
– 1 prei (fijngehakt)
– 100 gram taugé
– 1 eetlepel gember (geraspt)
– 1 eetlepel selderij (fijngehakt)
– 1 eetlepel koriander (fijngehakt)
– 1 theelepel komijn
– 1/2 eetlepel bruine basterdsuiker
– Zout en peper naar smaak
– Loempiavellen (verkrijgbaar bij de supermarkten)

Bereiding:

1. Verhit oli in een pan en voeg de stukjes kip toe. Bak tot de kip gaar is en zet het opzij.
2. Verhit een andere pan met olie en voeg de ui en knoflook toe. Bak tot de ui glazig is.
3. Voeg de geraspte wortel, de fijngehakte kool en de prei toe en bak op een middelhoog vuur tot de groenten zacht zijn geworden.
4. Voeg vervolgens de taugé, gember, selderij en koriander toe en roer door elkaar.
5. Voeg als laatste de gebakken kip, komijn, bruine basterdsuiker, zout en peper toe en roer alles goed door elkaar.
6. Haal van het vuur en laat afkoelen.
7. Leg een loempiavel op een plat oppervlak en voeg ongeveer 1 eetlepel vulling toe in het midden van de loempiavel.
8. Vouw het deeg om de vulling tot het halverwege is en vouw dan de zijkanten naar binnen toe.
9. Rol de loempia op tot je bij het einde van de wrap bent en maak het einde vast met een beetje water.
10. Herhaal dit proces tot alle vulling op is.
11. Frituur de loempia’s in hete olie totdat ze goudbruin zijn.
12. Serveer warm met zoete chilisaus.

Zijn er varianten op Surinaamse loempia kip?

Ja, er zijn verschillende varianten op dit gerecht te vinden. Sommige mensen voegen bijvoorbeeld garnalen of rundergehakt toe in plaats van kip. Andere mensen voegen ook verschillende soorten groenten toe aan de vulling, zoals paprika, champignons en sperziebonen.

Daarnaast zijn er ook vegetarische varianten van Surinaamse loempia’s, waarbij de kip wordt vervangen door tofu of tempeh. In deze variant worden vaak extra groenten en paddenstoelen toegevoegd voor extra smaak en textuur.

FAQ’s

1.Waar kan ik loempiavellen kopen?

Loempiavellen zijn in de meeste supermarkten en Aziatische winkels verkrijgbaar.

2. Kan ik de loempia’s van tevoren maken en later frituren?

Ja, je kunt de loempia’s van tevoren maken en later frituren. Bewaar ze in de koelkast tot je klaar bent om ze te frituren.

3. Kan ik een andere saus gebruiken in plaats van zoete chilisaus?

Ja, je kunt andere sauzen gebruiken zoals pindasaus of hoisin saus.

4. Is dit gerecht gezond?

De Surinaamse loempia kip is een gefrituurd gerecht en is daarom niet de gezondste keuze. Het is daarom aan te raden om dit gerecht met mate te consumeren en te combineren met een gezonde en evenwichtige voeding.

5. Kan ik de kip vervangen door garnalen?

Ja, je kunt de kip vervangen door garnalen. Volg dezelfde stappen voor de bereiding, maar vervang de kip door gepelde garnalen.

Conclusie

Surinaamse loempia kip is een heerlijk en kleurrijk gerecht dat populair is in zowel Suriname als Nederland. Het is een gerecht dat bestaat uit kip, groenten en kruiden, gerold in een loempiavel en vervolgens gefrituurd. Er zijn verschillende varianten van dit gerecht te vinden, afhankelijk van de regio en persoonlijke voorkeur. Dit gerecht is gemakkelijk thuis te maken en is een geweldige snack of voorgerecht. Eet smakelijk!

surinaamse loempia recept

Surinaamse loempia’s zijn een populaire snack in Suriname en Nederland. Ze zijn gemaakt van een dunne, knapperige wrapper gevuld met hartige groenten en vlees. Deze loempia’s zijn makkelijk te maken en kunnen dienen als een geweldige snack. In dit artikel zullen we het Surinaamse loempia recept bespreken en we beantwoorden enkele vragen die u misschien heeft.

Ingrediënten

– 1 pak loempia-wrappers
– 500g kippendijen, in kleine stukjes gesneden
– 1 kleine ui, fijngehakt
– 2 teentjes knoflook, fijngehakt
– 1 middelgrote wortel, julienne gesneden
– 1 middelgrote witte kool, fijngehakt
– 1 middelgrote prei, fijngehakt
– 1 ei, losgeklopt
– 2 eetlepels sojasaus
– 1 eetlepel oestersaus
– 1 eetlepel vissaus
– 1 theelepel suiker
– 1/2 theelepel zwarte peper

Instructies

1. Verwarm de olie in een pan op hoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en bak ze tot ze aromatisch zijn.

2. Voeg de kippendijstukjes toe en bak tot ze gaar zijn.

3. Voeg de wortel, witte kool en prei toe en bak alles tot het zacht is.

4. Voeg de sojasaus, oestersaus, vissaus, suiker en zwarte peper toe. Roer goed door elkaar.

5. Haal de pan van het vuur en laat het mengsel afkoelen.

6. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.

7. Breng water aan de kook in een grote pan.

8. Leg een loempia-wrapper op een bord en schep wat van het groentemengsel op de onderkant van de wrapper.

9. Rol de wrapper strak om het mengsel heen en vouw de zijkanten naar binnen.

10. Smeer wat ei op het uiteinde van de wrapper en rol de loempia dicht.

11. Herhaal dit proces met de rest van het groentemengsel en de loempia-wrappers.

12. Leg de loempia’s op een bakplaat en bak ze in de oven tot ze goudbruin en knapperig zijn.

FAQs

1. Wat zijn loempia-wrappers?

Loempia-wrappers zijn meestal gemaakt van tarwemeel, water en zout. Ze zijn dun en knapperig en worden gebruikt om loempia’s te maken. Je kunt loempia-wrappers kopen bij de meeste supermarkten en toko’s.

2. Kan ik het vlees vervangen door groenten?

Ja, je kunt het vlees vervangen door groenten om een vegetarische versie van deze loempia’s te maken. Gebruik bijvoorbeeld in plaats van kip paddenstoelen, tofu of seitan.

3. Kan ik de loempia’s frituren in plaats van bakken?

Ja, je kunt de loempia’s frituren in plaats van bakken. Verhit olie in een pan op hoog vuur en frituur de loempia’s tot ze goudbruin en knapperig zijn.

4. Kan ik de groenten naar eigen smaak aanpassen?

Ja, je kunt de groenten naar eigen smaak aanpassen. Bijvoorbeeld door andere groenten te gebruiken, zoals paprika’s, taugé, champignons of courgettes.

5. Hoe bewaar ik de loempia’s?

Je kunt de loempia’s afgedekt in de koelkast bewaren. Ze blijven ongeveer 2 dagen goed. Om de loempia’s opnieuw op te warmen, kun je ze in een voorverwarmde oven op 180 graden Celsius bakken tot ze weer warm zijn.

6. Kan ik de loempia’s van tevoren maken?

Ja, je kunt de loempia’s van tevoren maken. Bewaar ze in de koelkast tot je ze wilt gebruiken. Om de loempia’s weer knapperig te maken, bak je ze in een voorverwarmde oven op 180 graden Celsius tot ze weer goudbruin en knapperig zijn.

7. Kan ik andere kruiden en specerijen toevoegen?

Ja, je kunt andere kruiden en specerijen toevoegen aan het groentemengsel. Gebruik bijvoorbeeld tijm, oregano, komijn of cayennepeper voor extra smaak.

Conclusie

Surinaamse loempia’s zijn een heerlijke en knapperige snack. Ze zijn makkelijk te maken en kunnen worden aangepast aan jouw persoonlijke smaak en voorkeuren. Het basisrecept gebruikt kippendijen en groenten, maar je kunt het vlees vervangen door groenten of paddenstoelen om een vegetarische versie te maken. Je kunt de loempia’s bakken in de oven of frituren in olie. Bereid ze van tevoren voor en geniet van deze knapperige traktatie wanneer je maar wilt!

Meer informatie over surinaamse javaanse loempia recept vind je hier.

Zie hier meer: Top 210 beste berichten

Dus je bent klaar met het lezen van het onderwerpartikel surinaamse javaanse loempia recept. Als je dit artikel nuttig vond, deel het dan met anderen. Dank.

Artikel bron: Top 15 surinaamse javaanse loempia recept

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *